Supervisión de Cadena de Frío en Transporte de Carga Sensible a la Temperatura a través de Telemática
octubre 13, 2024
En México, se registran desperdicios del 57,1% en leche de vaca, 37% de huevo, 40% de frutas y verduras, 35% de pescado, 39% de pollo y 20% de producto cárnico, de acuerdo a cifras de Línea Basal de Pérdidas y Mermas de Alimentos, debido a un mal manejo que se origina desde su traslado y […]